A Banana da Terra possui alta concentração de fibra alimentar, contendo 0,47 gramas que corresponde quase ao valor de 2%do teor diário necessário.
Por isso, essa banana ajuda tanto no trato intestinal, como no bom funcionamento do sistema digestivo.
A Banana da Terra pode ser consumida crua, in natura, mas, devido à sua consistência mais dura e que "amarra" na boca, geralmente, é consumida cozida.
Além disso, por todas essas características é utilizada em receitas salgadas.
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